一人暮らしでも野菜をしっかり摂取【ナッシュ】緑黄色野菜の生姜みぞれ和え

一人暮らしだと、野菜をしっかりと食べる機会が本当に少ないですよね？
気にはしているけど、なかなか食生活を変えられず、ズルズルと引きずっている方も多いのでは？

今回はそんな方に特にオススメしたいメニューを紹介します。
美味しく野菜を食べて、健康な食生活を送る第1歩を踏み出しましょう！！

緑黄色野菜の生姜みぞれ和え

カロリー 220kcal	たんぱく質 6.5g	糖質 23.5g
脂質 9.4g	食物繊維 4.8g	塩分2.2g

電子レンジでの加熱時間の目安

500W	6分40秒〜7分00秒
600W	5分30秒〜5分50秒

メイン　緑黄色野菜の生姜みぞれ和え

揚げナス、ピーマン、小松菜、かぼちゃの4種野菜と絹揚げ豆腐に、生姜の香るおろし醤油餡がかかっています。
どの野菜も食べやすい大きさで、和風の味付けが落ち着く美味しさ。
絹揚げ豆腐と餡の相性もバッチリです！

個人的には小松菜、ピーマンが特に美味しかったです。
餡の味だけでなく、野菜自体の美味しさが際立っていました。

副菜1　切干ごぼう

大根と揚げたごぼうの切干ごぼう。
程よい歯ごたえがあって、食物繊維を摂ってる！と実感できます。

副菜2　ひじき煮

日本人なら誰でも知っている味。

副菜3　枝豆豆腐

ちょっと良いトコのお弁当やデパ地下のお惣菜にありそうな1品。

まとめ

派手さは無いものの、お腹に優しい、ホッと落ち着く。
肉！炭水化物！コッテリこそ至高！という方には不向きだが、和食のお惣菜が好きだ！という方には是非ともオススメしたいメニューでした！！

今回もごちそうさまでした！